Интенсивное садоводство – способ быстрого и эффективного возврата средств, вложенных в многолетние насаждения. Именно поэтому в последние годы во всех развитых странах мира расширяется промышленная закладка интенсивных садов на слаборослых клоновых подвоях, дающих урожайность до 40–50 т/га.
Такие насаждения уже на 3-й год после посадки вступают в плодоношение (классические сады – на 6–8-й год), быстро наращивают промышленные урожаи плодов и увеличивают экономическую эффективность производства более чем в 2 раза. В них эффективнее используется рабочая сила при уборке – возрастает производительность и одновременно снижается потребность в рабочих и сокращаются затраты на уборку. В течение всего времени эксплуатации интенсивного сада качество плодов в нем выше, чем в классическом. Благодаря более высокой плотности посадки, эффективнее применение пестицидов.
ТРЕБУЕТСЯ ОСОБЫЙ ПОДХОД
Закладка интенсивного сада – дело весьма ответственное, требующее особого внимания и высококвалифицированных кадров. В нем обязательны интенсивная обработка, систематические поливы и внесение удобрений. У интенсивного сада своя система обрезки и формировки деревьев – для облегчения сбора урожая (стоя на земле или невысокой подставке), используют низкорослые яблони, у которых формируют компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низко расположенными плодами. Затраты на интенсивный сад несоизмеримо больше, чем на классический, поэтому серьезные ошибки, допущенные при его закладке, чреваты существенными потерями.
ВЫБОР УЧАСТКА
Промышленное садоводство на территории России возможно во многих географических районах: в Нечерноземье, Черноземье, Поволжье, на Северном Кавказе, в Западной Сибири и др. Однако эти районы сильно различаются по природным условиям. Поэтому для каждого из них выделены наиболее перспективные сортоподвойные комбинации.
Участок, предназначенный под интенсивный сад, должен иметь выровненный рельеф с небольшим уклоном (до 3–5°), без западин, ложбин, замкнутых понижений, заболоченности, оголения, повышенной плотности почвогрунта или отдельных его слоев.
При выборе земель под промышленные сады необходимо учитывать их географическое местоположение. В южных районах это влажные северные или северозападные склоны, в северных – южные и юго-западные, в средней полосе – юго-западные или западные. Сады, заложенные без учета экспозиции участка, могут иссушаться солнцем, страдать от дефицита почвенной влаги,
солнечных ожогов, подмерзания ветвей, морозобоин, водной эрозии и весенних заморозков.
После получения подтверждения о садопригодности участка, его разбивают на кварталы – территории, ограниченные защитными насаждениями и дорогами.
Оптимальные размеры кварталов для яблоневых садов: интенсивных и суперинтенсивных – 8–10 га; полуинтенсивных (полукарликовых) – 12–15 га, тогда как приемлемый размер квартала для традиционных экстенсивных сильнорослых садов составляет 15–18 га. Оптимальная длина квартала – 400–600 м, ширина – 200–300 м.
Интенсивный сад выгодно закладывать на площади от 40–60 га (2–3 квартала уже экономически себя оправдывают).
В интенсивных садах очень важны защитные насаждения. Они способствуют накоплению снега и равномерному его распределению, защищают растения от сильного ветра, уменьшают испарения влаги из сада, оберегают органы плодовых деревьев от иссушения зимой, создают противоэрозионную устойчивость поверхности почвы. Плодовые деревья рекомендуется сажать не ближе 10–14 м от рядов защитных насаждений.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ
Интенсивные сады можно закладывать на дерновоподзолистых, серых лесных, черноземных, сероземных, темно-каштановых и других типах почв и их разновидностях. Особые требования предъявляются к мощности гумусового горизонта и рыхлости подстилающей породы. Для интенсивных садов яблони хорошо подходят структурные, высоко плодородные, дренированные, влагоемкие почвы без признаков засоления (рН 5,5–7,5), плотностью не более 1,35–1,40 г/см3; содержание карбонатов – не более 12–15%.
Уровень грунтовых вод не должен превышать 2,0–2,5 м от поверхности земли. Перед закладкой интенсивного сада проводят предпосадочную подготовку почвы, расчищают участок от кустарников, пней, сорной растительности, камней и валунов, вычесывают корни, проводят планировку участка, мелиоративные мероприятия для оптимизации водного режима почвы, глубокую (плантажную) вспашку, вносят минеральные и органические удобрения. Последние (навоз, торф, компост) дают в повышенных дозах: 40–100 т/га, в зависимости от плодородия почвы. В течение 1 года перед закладкой сада необходимо почву на участке содержать по системе черного (гербицидного) пара, принимать меры по уничтожению многолетних и снижению запаса семян однолетних сорняков, используя гербициды сплошного действия (Трефлан, Глифосат Раундап, Ураган и т.п.).
